قصة نجاح مجموعة واي واي تي فود كورب
قصة نجاح مجموعة واي واي تي فود كورب
يوليو 16, 2018
ساحة الطعام بالمراكز التجارية
نصائح للمطاعم للنجاح داخل ساحة الطعام بالمراكز التجارية
يوليو 16, 2018
السوق المتغير لتوصيل الطعام

السوق المتغير لتوصيل الطعام

السوق المتغير لتوصيل الطعام وتأثيره على المطاعم

مع توسع تطبيقات توصيل الطعام وتقديم قائمة مطولة من الأطعمة التي يمكن توصيلها للعملاء وتزايد الاختيارات لتناسب الكل، حيث تتيح هذه التطبيقات مجموعة كبيرة من خيارات المطاعم من خلال ضغطات زر معدودة على الهاتف. عمل توصيل الأطعمة يمر من خلال تغيرات سريعة عبر العالم. إنه يؤثر أيضا على صناعة الأطعمة. النمط الأشهر لتوصيل الطعام من حيث خيارات الطعام هو محال البيتزا ومطاعم البرغر. لكن، على الرغم من ذلك، مع دخول المزيد والمزيد من المطاعم إلى منصات توصيل الطعام، يمكنهم الوصول الآن إلى قاعدة أكبر من الجمهور. في واي واي تي، وبالإضافة إلى شراكتنا مع منصات التوصيل، نطور مركز اتصال في البحرين، كما سنقوم أيضا بافتتاح واحد في الإمارات العربية المتحدة عام 2018.

التوصيل والتطوير الأرخص

سوق توصيل الطعام متغير باستمرار والعميل الذي يقوم باختيار الطعام على منصات التوصيل على الإنترنت يقوم بذلك للعديد من الأسباب. بينما بدأ توصيل الطعام منذ فترة بعيدة، الاتجاه الحالي للطلب من الإنترنت أدى إلى دعم المطاعم التي تزود خيارات التوصيل. الطلب من الإنترنت في شكل المواقع الإلكترونية أو تطبيقات الهاتف ساعد المطاعم على الانتشار بكل تأكيد. وقد جاء ذلك بارتفاع في أعداد عملاء توصيل الطعام بدلا من العملاء الذين يزورون المطاعم بأنفسهم. وبالرغم من أن ذلك يعني المزيد من العملاء، لكنه يعني أيضا المزيد من المنافسة. مهما كان نوعية الطعام الذي تقدمه، يتوقع أن هناك شخصا آخر يقوم بتقديم النوع نفسه على تطبيق للهاتف. لكن هذا ليس عنصر سلبي، بل يعني ذلك أن مهما كان ما تقدمه، هناك دوما عميل في الانتظار.

المزيد من التنافس يعني أيضا المزيد من وسائل التوصيل المبتكرة. الآن المطاعم لا يتعين عليها تعيين المزيد من السائقين فقط، بل إن جهات التوصيل الأخرى تتكفل بمهمة التوصيل من أجلك مثل أوبر إيتس وديليفرو. ساعد ذلك في تحقيق ارتفاع بنسبة المبيعات للمطاعم التي تقدم خدمات كاملة ولم تفكر يوما في تغيير سبل التوصيل النمطية. علامات واي واي تي التجارية متاحة على العديد من منصات توصيل الطعام في الإمارات والبحرين وقطر.

المزيد من التوصيل يعني أيضا فرصة أكبر من مطعمك للتفاعل مع العملاء. سواء كان سيصل إليهم أو سيأخذوه بأنفسهم أو سيأكلون داخل المطعم، كل عملية بيع تقوم بها هي فرصة لبناء علاقة قوية مع العميل. فرصة التفاعل تؤدي إلى مبيعات أكبر وفي المستقبل تؤدي أيضا إلى المزيد من المبيعات.

أهمية التغليف لتوصيل الطعام

التغليف يلعب دورا مهما في خيارات توصيل الطعام لمساعدتها على النمو. إنها طريقة لمطعمك لتقدم تجربة طعام مميزة للعملاء خارج المطعم. التغليف الجيد يمكن أن يجعل خدمة التوصيل أكثر راحة ومتعة ويوصل جزء من هوية علامتك التجارية إلى مدخل بيت عميلك. يؤسس هذا هوية مطعمك وتواجد علامتك التجارية بالإضافة إلى استمرار ولاء العميل لك حتى إذا طلبوا الطعام بمنزلهم بدلا من التوجه إلى المطعم. مع استمرار تطور تجربة الأكل، كل جزء اهتمام لها ثقل حيث أنها امتداد لشخصية علامتك التجارية.

هذا يؤدي أيضا إلى زيادة الاهتمام بتقديم الرعاية الصحيحة في مجال الطعام. مهم جدا أن يكون لديك منصة تمكن العملاء من التواصل معك عليها، سواء كانت للاستفسارات أو الشكاوي، حتى يتمكنوا من الرد علي او التواصل بشكل مباشر. مع الوضع في الحسبان المعيار الصحيح لرعاية العميل، سيكون لدى المطاعم فرصة قيمة جدا لإعادة بناء العلاقة مع عملائهم.