نصائح هامة لإيجاد شريك التوصيل المناسب
نصائح هامة لإيجاد شريك التوصيل المناسب
أغسطس 7, 2018
تطور عادات الطعام عند المستهلكين في مطاعم الأكلات السريعة
تطور عادات الطعام عند المستهلكين في مطاعم الأكلات السريعة
أغسطس 7, 2018

كيف تختارالإمتياز التجاري في مجال الطعام طبقا لسلوكيات المنطقة

كيف تختارالإمتياز التجاري في مجال الطعام طبقا لسلوكيات المنطقة

كيف تختارالإمتياز التجاري في مجال الطعام طبقا لسلوكيات المنطقة

الإمتياز التجاري هو واحد من أكثر طرق ممارسة الأعمال التجارية انتشارا حول العالم. و يعد الإمتياز التجاري في مجال المطاعم من أشهر أنواع الإمتيازات علي الإطلاق. فالطعام يمثل جزءا هاما في حياة كل إنسان؛ حيث يقضي وقتا طويلا من عمره في تناول الطعام، أو في طلبه ، أو علي الأقل في الإستمتاع بوجبة سريعة أثناء حركته من مكان لآخر. و يجب عليك كمستثمر دراسة سلوك المنطقة، التي ترغب في الإستثمار بها، بشكل جيد؛ و ذلك لتحقيق أقصي إستفادة ممكنة. الحصول علي حق الإمتياز التجاري يساهم في تقديم العديد من المميزات لرائد الأعمال، و التي قد لا تتوفر له إذا بدأ مشروعه التجاري المستقل. و مع ذلك  فإن إجراء أبحاث للسوق قبل الدخول فيه أمرا أساسيا؛ و ذلك للحصول علي ثقة أكبر في مدي استعداد السوق لاستقبال منتجك، دراسة طبيعة و سلوك العميل الذي تستهدفه ، بالإضافة إلي معرفة المنافسين داخل السوق.و من  المسلم به أن لكل سوق طبيعة مختلفة، و يعد عدم الإهتمام بإجراء بحث جيد للسوق، الذي ترغب في الإستثمار به، من أكبر الأخطاء التي يجب أن تتجنبها؛  حتي تنجح في التعامل مع تحديات العمل الكثيرة التي قد تواجهك.

ما هو حق الإمتياز التجاري؟

يعرف حق الإمتياز بأنه نوع من أنواع الأعمال التجارية. حيث تقوم الشركة الأم ،صاحبة الإمتياز، بمنح مشغلين آخرين، ممنوحي الإمتياز، الحق في استخدام العلامة التجارية للشركة و استراتيجيات العمل مقابل رسوم معينة.

و يعطي هذا الترخيص لممنوحي الإمتيازالحق في: العلامة التجارية، المعرفة،  و كل ما يتعلق بمانح الإمتياز. و كل تلك الإمتيازات مقابل رسوم معينة في بداية النشاط، فضلا عن رسوم أخري سنوية. و هذا المفهوم في دنيا الأعمال التجارية من الأمور الشائعة حول العالم. و مميزات حق الإمتياز التجاري لا تخفي علي أحد، فممنوح الإمتياز يحصل علي العديد من المميزات منها: البداية القوية في السوق، أنظمة العمل، دليل التشغيل، تقنيات التسويق، المواد الأساسية للتغليف والتي تحتوي علي العلامة التجارية، برمجيات العمل. أو كما يقولون سوف تكون في العمل لنفسك وليس بنفسك.

أنواع الإمتياز التجاري في المطاعم

هناك أنواع مختلفة من فرص الإمتياز التجاري في المطاعم. و من بين الأنواع الرئيسية: مطاعم الوجبات السريعة،  مطاعم الفاست كاجوال، و مطاعم الخدمة الكاملة.

مطاعم الفاست فود أو الوجبات السريعة من أكثر أنواع الإمتياز التجاري شهرة. و يقدم هذا النوع من المطاعم وجبات سريعة ذات سعر معقول و بدون خدمة الطاولة. حيث يطلب العميل الطعام بنفسه(خدمة الكاونتر)؛ ليتناوله في صالة الطعام، أو يأخذه معه ليتناوله في مكان آخر.

مطاعم الفاست كاجوال هي مطاعم تتناول مفهوما وسطا بين مطاعم الفاست فود و المطاعم التقليدية. و في هذا النوع من المطاعم يطلب العميل الطعام بنفسه(خدمة الكاونتر) و لكن يتميز الطعام المقدم في هذه المطاعم بأنه: متنوع، طازج، أعلي جودة من طعام الفاست فود،  و يقدم الطعام  في أجواء أكثر راحة من مطاعم الفاست فود. و هذا النوع من المطاعم  يشمل أماكن مثل: الكافيهات، مطاعم التيك اواي.

مطاعم الخدمة الكاملة، و كما يوحي الإسم، هي لتجربة طعام لا تنسي. يختار العملاء ما يفضلون من قائمة الطعام و الشراب، يتناولون الطعام في المطعم في أجواء راقية، يدفعون في النهاية مقابل الخدمة.

من الافضل لك قبل البدء في خطوات عملية من  التحقق من: إتجاهات السوق، أراء و أذواق العملاء، بالإضافة إلي القوة الشرائية و المستوي المعيشي لهم.  و ما سبق يعد أكثر أهمية إذا كنت ترغب في تطوير إمتياز تجاري في سوق جديد. و ينصح بجمع أكبرقدر ممكن من المعلومات عن السوق الذي تود في الإستثماربه؛ ليمكنك بسهولة إختيار الشكل الصحيح للإمتياز التجاري.  

إختيار الشكل الصحيح للإمتياز التجاري

يتطلب تشغيل الإمتياز التجاري الكثير من الدراسة، خاصة إذا كنت تسعي للعمل في سوق يختلف عن السوق المحلي، يتحدث بلغات مختلفة، ويخضع لأنظمة قانونية أخري. فالثقافة لا تختلف فقط  من بلد لآخر، بل من مكان لآخر داخل نفس البلد. و بما أن هذه العوامل تتغير فإدارة عملك بنجاح قد يتطلب تغيير شكل الإمتياز التجاري وفقا للمنطقة التي ستبدأ فيها نشاطك. إذا كنت ترغب في فتح إمتياز تجاري في السوق المحلي؛ فإن الإمتياز التجاري المباشر(رخصة الوحدة) أو الإمتياز التجاري التطويري(رخصة التطوير)، قد يكون هو الأسلوب الأبسط للإستثمار في عمل خاص، و الشكل الصحيح الذي يمكنك اختياره. أما إذا كنت ترغب في التوسع عالميا في أماكن متعددة؛ فإن الإمتياز التجاري الماستر(رخصة الماستر) هو الحل المثالي لتشغيل عدد من الوحدات في منطقة معينة. و هذا النوع من الإمتياز التجاري يعطيك القوة لمنح حق الإمتياز التجاري(الرخص) لوحدات أخري لمستثمرين غيرك. و مع ذلك يعد هذا النوع من أكثر أنواع الإمتياز التجاري تعقيدا، فالإتفاق سيكون مختلفا؛ مما يتطلب منك مهارات قوية.

الحصول علي إمتياز تجاري من مجموعة يم يم تري فود كورب

مجموعة يم يم تري فود كورب تعمل بحرفية و اقتدار منذ ما يقرب من 20 عاما. و تدير المجموعة 9 علامات تجارية مختلفة، 146 مطعما، 915 موظف، في 5 أسواق عالمية. منذ عام 2018، أصبحت العلامات الآتية:  الفرص الرائعة للمنافسة حول العالم. نحن علي إستعداد للتوسع في: دول مجلس التعاون الخليجي، الشرق الأوسط، آسيا، و أوروبا. مجموعة يم يم تري فود كورب تبحث دائما عن ممنوحي الإمتياز الجدد الذين لديهم شغف شديد بالطعم الرائع، و الرغبة في خدمة العملاء.

إذا كنت قادرا علي ذلك؛ فنحن نرحب بك معنا.